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金箔糖果、金箔蛋糕、金箔冰淇淋…… 金銀箔粉能不能加入食品中？

來(lái)源：云南日?qǐng)?bào) 時(shí)間：2022-02-28 11:43:03

近年來(lái)，很多食品添加了一些含金(銀)箔、金(銀)粉類物質(zhì)(以下簡(jiǎn)稱“金銀箔粉”)，例如金箔巧克力、金箔冰淇淋、金箔糖果、金箔蛋糕……這些食品吸引了不少消費(fèi)者購(gòu)買。金銀箔粉能不能加入食品中?金銀箔粉食品能不能吃?記者就此采訪了省疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所的專家。

專家稱，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，金銀箔粉不在我國(guó)規(guī)定的可以使用的食品添加劑范圍內(nèi)，使用非食品原料生產(chǎn)食品，或在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，都是違法行為。

今年1月29日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為的通知》，要求嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用、進(jìn)口含金銀箔粉食品等違法、違規(guī)行為。

專家表示，金和銀是貴金屬，不會(huì)被人體吸收。金銀箔粉本身沒(méi)有味道，只能讓食品看上去豪華。金銀箔粉食品可能存在食品安全隱患，對(duì)身體有害。不少商家說(shuō)的“可食用金箔”是虛假宣傳，不可信。

消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)食品中添加了金銀箔粉或其他不明物質(zhì)，應(yīng)立即停止食用，并向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映。

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