9月6日至8日，朔州懷仁，第四次以“羊”的名義邀約行業(yè)精英，論道羊業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“開(kāi)放、合作、共建、共贏”。不同于往年的是，此次盛會(huì)升級(jí)為“晉北肉類(lèi)平臺(tái)懷仁羔羊肉交易大會(huì)”，級(jí)別之高、規(guī)模之大，其意不言而喻。

人們都知道，懷仁撤縣設(shè)市前被譽(yù)為“中國(guó)北方養(yǎng)羊第一縣”，經(jīng)過(guò)數(shù)十年砥礪發(fā)展，如今的懷仁已經(jīng)是雁門(mén)關(guān)農(nóng)牧交錯(cuò)帶示范區(qū)和“北肉”平臺(tái)主產(chǎn)區(qū)。

多年來(lái)，懷仁始終堅(jiān)持把“羊產(chǎn)業(yè)”作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐，政府引導(dǎo)企業(yè)做大做強(qiáng)羊經(jīng)濟(jì)，在興縣富民的道路上發(fā)揮了重要支柱作用。截至目前，懷仁市標(biāo)準(zhǔn)化肉羊棚圈面積達(dá)到131.8萬(wàn)平方米，養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社425家，肉羊年飼養(yǎng)量420多萬(wàn)只，羊肉年產(chǎn)量約6萬(wàn)噸，羊產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)22家，肉羊年屠宰加工能力達(dá)600萬(wàn)只，是全國(guó)最大的育肥羊供應(yīng)基地之一。

目前，全市從事羊產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民達(dá)5萬(wàn)多人，農(nóng)民人均羊產(chǎn)業(yè)純收入約占可支配收入的三分之一。

懷仁是北緯38°國(guó)際公認(rèn)的草食畜黃金生產(chǎn)帶，是山西“北肉”戰(zhàn)略的重要基地，也是全國(guó)重要的肉羊產(chǎn)區(qū)和京津地區(qū)重要的畜產(chǎn)品供應(yīng)基地。憑借羊產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，懷仁從最初的“一家一戶(hù)”式家庭養(yǎng)殖模式，迅速建立了“園區(qū)化發(fā)展、專(zhuān)業(yè)化分工、商品化生產(chǎn)、社會(huì)化服務(wù)”的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)新格局?，F(xiàn)有金沙灘、朔美羊、奔康、瑞譽(yù)、羴土等22家與羊產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的加工企業(yè)，形成了從飼草種植開(kāi)始，到羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、有機(jī)肥加工，然后又回到飼草種植的一條全循環(huán)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條。

“懷仁羔羊肉”先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，懷仁羔羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園被列入全省第一批20個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

在“懷仁羔羊肉”的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)下，全市陸續(xù)注冊(cè)了“塞外鮮”“大材地”“朔美·引羊”“桑干河”等16個(gè)羔羊肉系列產(chǎn)品商標(biāo)，先后研究開(kāi)發(fā)出了速凍分割、熟食調(diào)理、方便休閑等33個(gè)系列、168個(gè)品種的高附加值羊肉產(chǎn)品，受到了廣大經(jīng)銷(xiāo)商、餐飲店和消費(fèi)者好評(píng)。

通過(guò)“線(xiàn)+線(xiàn)上”的方式，該市羊產(chǎn)業(yè)企業(yè)紛紛在北京、天津、上海等全國(guó)30多個(gè)地區(qū)和大中城市設(shè)立了“懷仁羔羊肉”銷(xiāo)售中心和直銷(xiāo)點(diǎn);在天貓、京東、淘寶等電商平臺(tái)建起了51家旗艦店，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。

連續(xù)四年、每年九月，來(lái)自全省乃至全國(guó)的“羊產(chǎn)業(yè)”鏈條上相關(guān)企業(yè)匯聚懷仁，廣泛深入交流、論道，尋求合作，共建共贏。

此次盛會(huì)上，還舉行了雁門(mén)關(guān)農(nóng)牧交錯(cuò)帶暨晉北肉類(lèi)發(fā)展高層論壇、剪羊毛大賽、山西名廚烹飪技藝交流賽暨懷仁羔羊肉美食品鑒活動(dòng)等，形式內(nèi)容豐富多樣，全方位展示懷仁羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，多角度呈現(xiàn)“羊文化”“羊文章”內(nèi)涵，高質(zhì)量推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收，既是美食與營(yíng)養(yǎng)的結(jié)合，更是產(chǎn)業(yè)與文化的交融。

興縣富民的“羊經(jīng)濟(jì)”，在懷仁既是政府主導(dǎo)一舉雙得的成果，更是體現(xiàn)興縣富民有機(jī)統(tǒng)一的典范。